【菜系】浙菜【原料】鲈鱼肉、荸荠片、水发木耳、韭黄段、鸡蛋清绍酒、精盐、湿淀粉、葱、姜、胡椒粉、芝麻 ...
香炸螃蟹的主料：猪肉(肥)180克，蟹肉100克，猪肉(瘦)125克，鸡蛋清100克辅料：香菇（鲜） ...
鳝丝炒韭黄：1鳝鱼切丝，韭黄切段。2将鳝丝投入沸水锅中焯水，其间可加醋少许，除去鱼腥味，捞出，沥水。 ...
花胶瘦肉羹材料：花胶（或吻胶）150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。制作：先将猪瘦肉洗 ...
原料配方面粉1千克清水800克猪瘦肉丝400克猪肥肉丝200克叉烧肉丝200克冬菇丝100克韭黄30 ...
材料：主料：草鱼700克，鸡肉100克辅料：冬笋50克，香菇（鲜）50克，韭黄40克，鸡蛋清40克调 ...
香炸蟹盒的食谱原料： 主料：猪肉(肥)180克，蟹肉100克，猪肉(瘦)125克，鸡蛋清100克 ...
炒海肠子是大连的名菜之一。海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河 ...
伊面原称伊府面，特色传统面食，面中上品，是一种油炸的鸡蛋面。伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不 ...
韭黄炒鳝鱼 材料：鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。 调料：植物油、酱 ...
