1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水, ...
(1)香菜保鲜,挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好), ...
由于夏季天气比较热,蔬菜和水果都比较难保鲜,保存不当就会烂掉,实在是可惜。为了帮助大家做好夏季蔬菜的 ...
在持续高温的夏季,很容易就会使各种食物出现变质的现象,有什么办法可以有效的保 ...
香菜又被叫做芫荽、胡荽,是做汤或凉拌菜的最好辅料。选购时应挑选苗壮、叶肥、新鲜、长短适中、香气浓 ...
刚开始学做菜的时候是不是很苦恼呢?这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道下面,介绍53种实用的做菜 ...
60、菜太辣,放些醋可减低辣味。61、菜太苦,滴入少许白醋。62、汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或 ...
71、开水点菜质增色佳妙青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用水点菜,影响脆口。 ...