新疆盛产牛羊，是我国主要畜牧业基地之一。信仰伊斯兰教的民族以食牛羊肉为主。牛羊肉风味小吃名类繁多自不 ...
焦熘肥肠的所需原料主料：生面筋260克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克。调料：香油600 ...
生产美味可口的挂面，与原料有着直接关系，挂面的生产工艺，对挂面的质量起着决定作用。制作方法1.小麦粉 ...
用大豆制造火腿不仅别具风味，同时对于患有动脉硬化症等不适宜多吃动物脂肪的人来说也比较合适。老是吃蔬菜 ...
一、原料处理：1、猪肉处理：⑴原料要求带皮肉块要求白净，去除毛、淋巴、奶脯、碎油、碎骨、软骨及可见瘀 ...
西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为 ...
西施舌西施故里有一种点心被称为"西施舌"。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包 ...
西施舌西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯 ...
主料：小麦面粉辅料：黄瓜水食盐醋芝麻酱1.面粉加盐4克加适量的水，和成面团。面团最好硬一些2.面团盖 ...
澄面、汀粉、小麦淀粉原料分类：薯类、淀粉及制品。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉 ...
