“华泽”与“商源”全产业链整合： 新资本并购下的白酒商业帝国 2009年8月份，华泽集团斥资近1 ...
青稞，主要产于青藏高原。是西藏人民对当地裸大麦的俗称，在植物分类学上属于禾本科大麦属普通大麦种，在其 ...
四川的藏族主要居住在阿坝州，大小舍川等地，称为“加戍地”，藏族的主食为糌粑、青稞酒等。《西康建省汇》 ...
藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田 ...
酥油 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们 ...
（一）藏历年 传统的藏历年，是藏族人民最隆重的节日。从藏历十二月初 ...
一、回族 回族在我国人口较多、分布较广，以宁夏回族自治区为主，在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京 ...
编者按：白酒对中国人来说意义特别，全国遍布酒厂，上世纪八九十年代曾有“办好酒 ...
3.2.3发酵工序目的：培菌好的糟子原则上2个箱转1个箱进行发酵（也可不转），要求时间尽量短，冬季应 ...
吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是迪庆藏族自治州藏族的腌肉制品之一。吹肺是用新鲜猪肺，从喉 ...
