蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜 ...
如何挑选青椒？挑选青椒的方法，青椒维生素C含量是番茄的15倍，被称为含维生素c高的食物，青椒又名青 ...
农户将秋末或霜前采收的青椒，采用适当的方法贮藏，到春节期间出售，一般可增值3-5倍。现介绍四种简易贮 ...
原料配方咸小青椒100公斤虾油80公斤制作方法将咸小青椒用清水洗净捞入筐内，控干。然后入缸用虾油浸渍 ...
青椒可通过窖藏方法延长上市期，待价高时再上市销售。青椒通过窖藏，贮藏期一般可达3个月左右。一、选址挖 ...
1、青椒的贮藏保鲜，应以中、晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒3-4天。此反复共放4-5层，最上面 ...
加工制作速冻青椒和辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。 一、原料选择选 ...
加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。一、原料选择：选择成熟度适宜、 ...
1、袋贮：用宽25～30厘米，长40～50厘米的塑料袋，在袋的上中下部扎透气小孔，装入青椒，扎紧袋口 ...
1、对拟贮果实的要求 （1）品种选择：要选择肉质（皮）厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种，如茄门、二猪 ...
