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蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜 ...

冬至，俗称冬节、亚岁等，是二十四节气中的第二十二个节气。不仅如此，冬至还是我国民间一个重要的传统节日 ...

20世纪90年代初期，我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设备的制造。近三五年来，冻干食品产业从沿 ...

　　1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。　　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一 ...

医院常用膳食手册使用说明1.该手册供临床医生下达膳食医嘱时参考。医生下达膳食医嘱以后，由当班护士抄写 ...

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有致病 ...

1.切洋葱时，切菜人的眼睛由于受到洋葱挥发物质的刺激而常常眼泪不断。切洋葱时怎样才能不刺激眼睛呢，只 ...

哈密瓜，是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王 ...

1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶 ...

小雪由来和时间小雪是二十四节气之一，太阳位于黄经240°，在每年的11月22或23日，这时,虽开始降 ...

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