柑桔上应用的主要防腐剂有苯并咪唑类如特克多、苯来特、多菌灵、托布津和甲基托布 ...
包装是人们购买食品时鉴别优劣的一个重要依据。然而，一些无良厂家和商家却抛弃道德诚信，挖空心思在包 ...
超高温灭菌奶是指在120℃～140℃温度下，进行4～15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微 ...
在市面出售有一种芒果食品是用塑料瓶包装的，其内有一片片黄色用水浸泡的芒果片，有带核或不带核，有进口， ...
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聚赖氨酸在馒头保鲜中应用效果的试验研究.doc主要内容有：中文摘要(关键词)1外文摘要(关键词)21
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乳制品包装保鲜技术.pdf本文介绍了包装、乳制品包装以及一种应用于乳制品的新型食品包装保鲜技术（MA
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脱氢醋酸钠在食品中的应用.pdf脱氢醋酸钠是一种新开发的广谱类、抑菌力极强的食品防腐剂，对霉菌、酵母
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(一)调味液配方(千克)原料虾仁100，砂糖4.5，乳糖4.5，郎氏蛋白糖适量，食盐2，味精0.8， ...
该饮料是以食用菌，最好是胶质菌，特别是以黑木耳为主料，配合多种水果和蔬菜及辅料制成，不含化学防腐剂、 ...
