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扒烧全鸡的材料净肥鸡1只约1250克，葱、姜各15克、绍酒、酱油各50克，白糖15克、八角3克、高汤 ...

芽姜炒牛肉的材料：精牛肉400克、芽姜100克、冬笋25克，鸡蛋清1个，绍酒15克，白糖20克，葱丝 ...

五彩珍珠扣的材料墨鱼600克。香菇（鲜）50克冬笋30克青椒25克胡萝卜30克鸡蛋清25克。大葱15 ...

青蒜烧晶鱼的材料料酒15克，酱油10克、，胡椒粉0．5克，湿淀粉10克、醋2克，汤50克，油700克 ...

海鲜酿苦瓜的制作材料主料：苦瓜(500克)虾仁(200克)海蟹(50克)辅料：肥膘肉(50克)鸡蛋清 ...

炒素虾仁的主料：水面筋(300克)冬笋(150克)辅料：香菇（干）(7克)番茄(100克)芥菜(30 ...

芙蓉梅花虾的工艺：蒸口味：清香味主料：明虾(500克)辅料：鸭蛋(250克)火腿(5克)银耳(干)( ...

萝卜蜇丝的简介主料：白萝卜(500克)海蜇皮(500克)调料：盐(5克)白醋(15克)白砂糖(10克 ...

鹭岛卷筒鱼的主料：黄花鱼1条（1000克）。辅料：虾肉150克，猪肥膘肉，净荸荠，葱白各50克，鸡蛋 ...

白扒鱼翅的材料：水发鱼翅200克。母鸡肉、肥鸭肉、猪肘肉各25克、菜心50克、熟猪油50克、鸡油25 ...

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