(一)制曲脱壳的干蚕豆瓣,加水浸泡1~2小时,具体据水温而定。以豆瓣含水量42%~44%,豆瓣折断无 ...
宝宝在秋季的常见病是“腹泻”,所以妈妈们应该更加注意保护宝宝娇嫩的胃肠道,给他们补充更多的营养物质 ...
台湾大肠包小肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再 ...
红龟粿又称红龟糕。客家语称之为红粄。为闽南人、台湾人、潮州人、客家人等节日祭祀之糯米制食品,流行于福 ...
大肠包小肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开後,再 ...
土沱麻饼是四川省江北县的传统名点,已有60多年历史。制作方法1.原料:主料是面粉、白糖和麻油;辅以核 ...
临江寺豆瓣是四川资阳县传统名产,已有200多年历史。原料制方蚕豆,食盐,花椒,胡椒,白糖,金钓,火肘 ...
九园包子,面食,特点:皮薄多馅,松泡如棉,爽口化渣,味道鲜美。烹制法:蒸。此品为重庆“九园食店”的著 ...
清道光年间,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到 ...
坛子肉是汉族特色菜肴,以五花肉为主要食材的私家菜,在鲁菜,川菜,湘菜菜系中均有此菜品。原料丰富,形态 ...