酸奶_知识资料_食品行业搜索

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原　　料:时令水果（苹果、猕猴桃、芒果、金桔、香蕉、橙子）、原味酸奶、沙拉酱。操　　作:1、准备材料 ...

原料配方全脂奶粉45～50千克糖40～45千克水500毫升市售酸奶3～4汤勺制作方法1.全脂奶粉与糖 ...

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸 ...

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们 ...

　　近来，一种长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃的碗装老酸奶火了起来。为何要在酸奶前加个“老”字，难道这老 ...

山药酸奶的研制.pdf 文档下载

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鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。制作步骤： ...

果味调配酸奶稳定性的研究文档下载

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日本研究人员近日发现，乳酸菌分泌的发酵乳有调整睡眠节奏的功效，对改善睡眠质量大有帮助。据《日经产业新 ...

酸奶的加工工艺（请下载附件）文档下载

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