工艺流程原料→盐渍→加压→包装操作要点1．盐渍将洗净的原料倒在清洁的水泥场地上，逐一掀开鳃盖，用木棒 ...
通过液态发酵制酒，固态发酵转酸，采用多种酶酿造食醋，是一种酿醋新工艺。该工艺不仅可提高产量和质量 ...
红枣酶解法提汁工艺应用果胶酶酶解技术，对红枣中营养及生理活性成分进行浸提，通过试验确定了红枣浸提的工
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(一)细胞破碎处理许多酶都存在于细胞内。为了提取这些胞内酶，首先需要对细胞进行破碎处理。细胞破碎的方 ...
AvianPepsin（None）禽胃蛋白酶Preparedatthe20thJECFA(1976)
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GB/T23527-2009蛋白酶制剂本标准规定了蛋白酶制剂的产品分类、要求、试验方法、检验规则和
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GB/T24401-2009α-淀粉酶制剂本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、
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酶活力单位（U，activeunit）：酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位 ...
GB/T23535-2009脂肪酶制剂本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、
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如果通过光的强度变化能够反映被测量物的待测性质，则显色反应都可以使用光吸收酶标仪来进行检测.主要应用 ...
