微生物快速检测仪是一种便携式微生物快速定量检测仪。实施方法1、免疫法2、基因法3、培养皿法4、酶法（ ...
该研究以苹果籽及其油脂为原料,采用冷浸法、水酶法、超声波法进行提油工艺研究,对水酶法、超声波工艺方法 ...
发酵法发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50或60dm;C发酵三到五天得 ...
双歧杆菌是人体肠道中最重要的有益菌群，主要存在于人体的大肠，对人体具有多种保健作用。在众多的双歧因子 ...
果胶果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业 ...
张一青陆兆新尤华南京农业大学食品科技学院，江苏南京210095PDF全文免费阅读PDF全文免费下载摘
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工艺流程红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→榨汁→除果酱→杀菌→冷却→浓缩→糖度调整→冷却→冷冻→灌装→密 ...
GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准于2015年5月24日代替GB2760
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①自然发酵法该法仅适用于蛋白的脱糖，是依靠蛋白液中所存有的发酵细菌（主要是乳酸菌）在适宜的温度下发酵 ...
胶原蛋白的选择标准1、工艺：胶原蛋白是美容、养颜健康食品，生产胶原蛋白通常采用酸解、碱解和酶解两种方 ...
