CSF6纤维装置用于测定食用纤维，装有一个高吸抽能力并由电子控制负压的蠕动泵，使过滤时间明显缩短。通 ...
用玉米粉生产酵母，是中科院上海有机化学研究所首创的一项新技术。该项技术以玉米为主要原料，先将玉米部分 ...
淀粉质纯价廉，是每年可再生的无限资源。用物理、化学或酶法处理由谷物或根茎类含淀粉作物生产的天然原淀粉
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麦芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉 ...
目前，α化度的测量方法有双折射法、膨胀法、染料吸收法、酶水解法、粘度测量法及淀粉透明度测量法等。不同 ...
(一)主要原辅料沙田柚果、果胶酶与纤维素酶的复合酶制剂、β-环糊精、柠檬酸、白砂糖。(二)主要设备打 ...
湖北日报讯生物工程是21世纪科技的“三大工程”之一，是获取未来科技经济竞争优势的一个重要 ...
生物化学实验指导包括18个实验：一分光光度计性能检测；二 方法学评价试验（1）—线性范围试验；三 方
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本工艺以大豆分离蛋白碱提过程中分离出来的豆渣为原料工艺流程：豆渣——预处理————加工————功能改 ...
G1ucoamylasePreperation别名糖化淀粉酶、糖化酶编码GB11.004；E.C.3 ...
