概述:啤酒酿造中啤酒酵母是至关重要的。由于酿造过程中许多环境因素的影响，会有一部分酵母死亡，甚至产生 ...
酱油是一种历史悠久的调味品，也是人们日常生活中必不可少的调味品之一，在我国和东南亚都有着广阔的消费市 ...
酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
小苏打、酵母和泡打粉都是用于帮助烘焙产品的面团进行发酵。无麸质面团中因为不含有麸质，所以需要使用膨胀 ...
酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基(YPD)(YeastExtractPeptoneDextroseAga ...
1.色度的控制酵母小麦啤酒的颜色区别较大，浅色类在8－14EBC，深色类在25－60EBC。原麦汁浓 ...
胰酪胨大豆酵母浸膏琼脂(含0.6%酵母浸膏的胰酪胨大豆琼脂)（TSA-YE）(TrypticSoyA ...
胰酪胨大豆酵母浸膏肉汤（TSB-YE）(含0.6%酵母浸膏的胰酪胨大豆肉汤)(EB增菌液基础)(Tr ...
酵母铁、柠檬酸铁和硫酸亚铁相对生物利用率的研究（请下载附件）
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利用干酵母细胞微胶囊化丁香油的研究（请下载附件）
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