一种西班牙产的白葡萄酒—谢利酒，味香爽口，欧美人视作饭前饮用的名酒，享有很高的声誉。日本国税厅酿造试 ...
红酵母属酵母对啤酒的危害较其它野生酵母小，但也是不可忽略的，下面是我们通过实验阐述的红酵母属酵母对啤 ...
导读：即溶酵母、活性干酵母和鲜酵母都是烘焙食谱中非常常见的发酵剂。但是这三种酵母却有着不 ...
作者：许锡飚地址：浙江上虞绍兴女儿红酿酒有限责任公司邮编：312352黄酒酵母生产性能选育步骤：方案 ...
温度对酿酒酵母的影响（请下载附件）
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在面包的实际生产中，酵母的发酵受到以下因素的影响：1、温度在一定的温度范围内，随着温度的增加，酵母的 ...
作者：凌生才地址：重庆市丰都县三元供销社酒厂曲药厂邮编：408207选用K酵母2109为菌种，大麦芽 ...
啤酒酵母基因工程育种技术解决了工业用多倍体酵母转化难的问题，建立了简便高效的外源DNA对工业酵母完整 ...
作者：刘长明地址：四川隆昌宫宴酒业有限公司邮编：6421501.采用安琪耐高温活性干酵母为种子，用量 ...
外加酶促啤酒废酵母自溶制备酵母抽提物及理化性质检测（请下载附件）
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