葡萄酒爱好者们得到一个好消息，一款可避免产生宿酿的葡萄酒即将出现在他们眼前。但是，这一突破性进展可能 ...
苹果酒原料及酵母对酿造的影响以红富士苹果和浓缩果汁为原料酿造苹果酒。加入亚硫酸(120mg／L)于苹
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酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
酵母资源丰富，所含蛋白质品质优良，对于天然蛋白质资源不足的国家是很有发展前途的蛋白质饮料。它尚可与 ...
酵母菌是子囊菌亚门酵母科(Saccharomycetaceae)的一类真菌，该类真菌与一般真菌不同的 ...
酵母菌在自然界分布广泛，是一类没有丝状菌丝结构的子囊菌，在食用菌菌种生产及栽培过程中可污染培养基及培 ...
(EU)No212/2014：就由红酵母红曲霉菌发酵大米制成的膳食补充剂中污染物桔青霉素(citri
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苹果酵母种子面团配方：培养第1日至第5日使用材料总量：强力粉370g苹果50g绵白糖20g水185 ...
饮料霉菌和酵母菌含量的测定--平板计数法
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粘红酵母发酵生产红色素及其稳定性研究
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