酵母_知识资料_食品行业搜索

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馒头口感香软酥甜，吃起来不油腻，是很多人都爱吃的早点。但有时候蒸出来的馒头又黄又硬，一点食欲感都没有 ...

　　瓶装葡萄酒中酵母菌的检查方法　　葡萄酒在瓶装时，必须认真考虑葡萄酒是否已经达到了除菌、灭菌的目的 ...

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馒头制作中酵母发酵工艺的探讨文档下载

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霉菌和酵母菌检验测试片-PYM 文档下载

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不同酵母及果胶酶对红葡萄酒综合理化指标的影响通过酵母和果胶酶对红葡萄酒综合理化指标影响的研究，筛选出文档下载

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贮藏苹果中酵母菌的分离、初步鉴定及其抑制研究（请下载附件）文档下载

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食品中污染酵母菌的RAPD分类鉴定探索采用RAPD技术对食品污染酵母进行分类鉴定的可行性。方法采用R 文档下载

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3月4日，据日媒报道，秋田县综合食品研究中心酿造试验场研发出耐温度变化，即使长期保存也能保证日本酒品 ...

用玉米粉生产酵母，是中科院上海有机化学研究所首创的一项新技术。该项技术以玉米为主要原料，先将玉米部分 ...

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