夏天做豆腐应把好三关：一关是煮浆关：浆液必须煮沸，确保达100℃，浆液不熟透，酵母菌就会死而复生，然 ...
山梨酸钠是一种食品添加剂具有较高的抗菌性能，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防霉效果良好。被 ...
鲜饲 鲜苹果渣酸度较大，pH值3．5－4．8之间，饲喂前最好用食碱 ...
前言本标准代替GB/T20886—2007《食品加工用酵母》中的部分指标,GB/T20886—200
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番茄为茄科草本植物，又称西红柿或六月柿。番茄兼具蔬菜和水果双重身份。据《食疗草本学》记载，番茄味甘、 ...
北方大部分地区主要吃面食，以面粉制成的食物品种繁多，面食好吃与否与面粉发酵有 ...
酵母及酵母制品生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元酵母及酵母制品按生 ...
世界上啤酒种类繁多，下列10种世界最著名，也是销量最高的啤酒。1.健力士黑啤（Guiness）健力士 ...
吃包子大家都会，蒸包子就不见得人人都会了，蒸包子也是一项技术活哦。想要蒸出好吃的包子，有三个要点，下 ...
中国古代的葡萄酒的酿造技术主要有自然发酵法和加曲法.后一种,有画蛇添足之嫌,说明了中国酒曲法酿酒的 ...
