酱宝塔菜的制作材料：主料：螺丝菜5000克调料：盐800克,甜面酱4000克酱宝塔菜的特色：清脆咸甜 ...
六必居酱菜是北京的一种特色下饭家常菜，是我国酱菜的经典代表作，虽然酱菜不是特别好的健康保健食物，但是 ...
酱茄子属于川菜，主要食材是茄子，主要烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适 ...
原料配方：苹果3千克，糖3千克，盐水(1千克水加50克盐配成)1千克，柠檬酸8～10克。制作方法1： ...
一、制曲：将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两 ...
(一)产品特色风味酸甜可口，酱体胶粘状，无结晶。(二)主要原辅料(1)高浓度菠萝酱：碎果肉63千克， ...
1、产品特点：片薄脆嫩，鲜甜咸辣，香味浓郁，为佐餐佳品。 2、工艺流程：选料→水洗→脱皮→盐腌 ...
主要原料辣椒、食盐、酱油。设备用具剪刀、缸、锥子。制作方法选取小一点的青辣椒、剪掉椒柄并在椒柄处扎4 ...
工艺流程：选料→清洗→配制→加热浓缩→装罐密封→杀菌冷却→成品。1．选料选取果皮表面浅红色或红色，风 ...
工艺流程：选料→清洗→配制→加热浓缩→装罐密封→杀菌冷却→成品。1．选料选取果皮表面浅红色或红色，风 ...
