工艺流程原料选择→桔肉处理(桔皮处理)→配料→加热浓缩→装罐→密封→冷却制作方法1.原料选择:要求原 ...
工艺流程原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库原料 ...
原料配方鲜藕100公斤食盐5公斤酱油60公斤味精0.3公斤糖精0.1公斤制作方法选用正的鲜藕。用清 ...
甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限制,因此首先需选用马铃薯型不甜的甘薯品种。这种甘薯在经蒸煮、烘烤等处 ...
干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产,很受人们的欢迎。原料配方精选猪肉100千克火硝100克精盐2.5千克 ...
食物类别:食物名称:桃酱,每100克含可食用部分100克热量(千卡):273B1硫胺素(毫克):.0 ...
食物类别:食物名称:酱油(晒制),每100克含可食用部分100克热量(千卡):70B1硫胺素(毫克) ...
(一)工艺流程原料选择→清洗→破碎→打浆→配料→浓缩→装罐→密封→杀菌、冷却→成品(二)操作要点说明 ...
也叫芝麻酱,起源于远古时代,人们将芝麻炒至一定程度后,用石磨研磨呈粘稠酱状,加在饭菜中食用,或做麻酱 ...
苹果的落果和等外果若不及时加工处理,很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子,直接关系果农的经济利益 ...