T/CBJ003-2016固态法酱香型白酒原酒本标准规定了固态法酱香型白酒原酒的术语和定义、产品分类
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随着人们生活水平的提高，对白酒产品的内在质量要求越来越高，为了满足不同消费者的需要，浓香型白酒在勾兑 ...
酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了酱香酒的三种典型体：酱香、醇甜 ...
杨梅泡酒用什么酒好一般杨梅酒是用白酒泡的。最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香 ...
1杨梅酒一般都是放糖比较好的。杨梅本身的味道就是酸酸，将它用来泡酒时，不放糖的话，会使得杨梅酒的口感 ...
又是一年端午季，“粽”有千般风情，也还需举杯相聚。中国的传统民俗中，很多节令都给出了让人饮酒的理由， ...
公元1862年，赖茅先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。民国时期突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独 ...
麸曲酱香型白酒的酿制研究（请下载附件）
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经过4年调整期的白酒行业，回暖迹象显著，但与此同时进入了挤压式增长阶段。如何避免在本轮调整中被淘汰出 ...
张支云酒选用的黔北红壳糯高粱，不同于其他地区的高粱。它生长在红泥中，颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚， ...
