原料配方咸青椒皮100公斤二级酱油25公斤乏油15公斤苯甲酸钠0.05公斤制作方法青椒去籽后切成2厘 ...
将酱油曲投入事先加入盐水的发酵桶中或大桶中充分混合。这就是所谓的未过滤酱油。以后每日用浆，或用压缩空 ...
生产特点：1.以大豆也小麦为原料，并分别加以处理。2.利用纯粹培养的米曲霉制曲。3.制酱曲的过程约需 ...
米糠制酱油是一项生产酱油的既经济又快速的方法，即以米糠为主原料，在氨基酸溶液中并在酵母的作用下，经短 ...
酱油是以黄豆和小麦为主料。制作方法1.先将选好的黄豆破碎为两瓣(碎末不超过20%)。2.小麦洗净，浸 ...
食物类别：食物名称：酱油(味精)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：51B1硫胺素(毫克) ...
食物类别：食物名称：酱油(特母)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：55B1硫胺素(毫克) ...
食物类别：食物名称：酱油(三鲜)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：41B1硫胺素(毫克) ...
食物类别：食物名称：酱油(多味)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：86B1硫胺素(毫克) ...
食物类别：食物名称：酱油(冬菇)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：39B1硫胺素(毫克) ...
