据台湾"中央社"消息，近日台湾有媒体送验夜市酱油，发现部分酱油含致癌物质。据报道，该家媒体从全台夜市 ...
优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁粘稠度一致，再倒出时碗壁附着 ...
张岩摘要：酱油和食醋是人们日常生活中重要的调味品。本文介绍了酱油的制作工艺流程，以此让大家对生活中不 ...
虾子酱油是江苏省苏州的汉族传统名特产，是由本色酱油、新鲜虾子为主料，配白糖、高梁酒等制作完成。本色酱 ...
GB2717-2003酱油卫生标准
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高邮酱油面（又称高邮阳春面）是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早茶时，大多数人 ...
由山东大学等单位共同研发的改变传统酱油生产工艺的新方法--全酶法酶解酱油工艺进行了中试生产，并取得了 ...
教你如何辨别酿造酱油和配制酱油酱油分为酿造酱油和配制酱油两种，国家规定配制酱油应以酿造酱油为主体，且 ...
为推动应用铁强化酱油预防控制中国铁缺乏及缺铁性贫血取得的效果，FFO于10月28日在京举办“应用铁强 ...
有些人的肾脏功能不良，或者患有高血压症，对于食盐的摄入量必须加以限制。既使身体健康的人为了预防某些疾 ...
