南瓜资源丰富，价格低廉，如能将其加工成酱油，可以增加附加值，是农民致富的好门路。选用老熟的南瓜，加工 ...
制作方法1.蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜， ...
荔枝蘸酱油有什么好处有营养师表示，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，这叫“荔枝病”。酱油中 ...
菜谱简介这个调料汁很适合越南或中国的春卷，烤肉或鸡肉。也很适合任何亚洲风味的蔬菜沙拉。材料蒸馏苹果醋 ...
日本白酱油的生产工艺
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反相离子对高效液相色谱法测定铁强化酱油中的乙二胺四乙酸铁钠（请下载附件）
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目前市场上“儿童酱油”被炒的越来越热，到底有没有像广告中说的效果呢？对此有人表示酱油只是一种调味品。 ...
以玉米为淀粉原料生产的浅褐色酱油营养价值高，酒精含量高。制作方法:1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳 ...
以玉米为淀粉原料生产的浅褐色酱油营养价值高，酒精含量高。制作方法:1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳 ...
豆饼或豆粕原料缺乏时，可用蚕豆制酱油，但原料利用率低，为了提高酱油质量和原料利用率，酱渣可二次发酵。 ...
