酱油用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调 ...
简介:酱油俗称,主要由大豆、淀粉、麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿制而成的。我国人民在数千年前就已经掌 ...
食物类别:食物名称:酱油(晒制),每100克含可食用部分100克热量(千卡):70B1硫胺素(毫克) ...
GB18186-2000酿造酱油
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宝宝酱油是目前在我国市场上新兴的一种婴幼儿辅食。宝宝酱油不同于一般家庭用酱油,它是针对小儿味觉敏感而 ...
酱油基础知识
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食物类别:食物名称:酱油膏,每100克含可食用部分100克热量(千卡):99B1硫胺素(毫克):.0 ...
(1)色泽鉴别观察评价酱油的色泽时,应将酱油置于有塞且无色透明的容器中,在白色背景下观察。良质酱油— ...
醬油是烹調中的必備之品,我們在炒、煎、蒸、煮或涼拌時,按照需要加入適量的醬油,就會使菜肴色澤誘人,香 ...
面对商场中琳琅满目酱油,消费者在选购时,往往还缺乏足够的常识和科学的鉴别方法。所以,这期特意为大 ...