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冰霜酒
冰霜酒俗称冰酒、冰葡萄酒或冰霜葡萄酒(icewine),按国际标准,冰霜酒是利用在-8℃以下,在葡萄 ...
雄黄酒
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用。雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到 ...
番茄酒
配方:新鲜番茄1000克,白糖200克,柠檬酸10克,焦亚硫酸钾2克,酒曲20克,60度白酒100毫 ...
南瓜酒
南瓜酒被美誉为——天浆地露,据明朝《饮食须知》记载:南瓜味甘、性温,故有“热天半块瓜、中药不用抓”的 ...
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奶酒起源 据专家考证,奶酒起源于春秋时期,自汉便有“马逐水草,人仰潼酪”的文字记载,极盛于元,流行 ...
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配方核桃仁50克,白酒500克。制法将核桃仁挑选干净,除去皮及杂质,捣粗碎,放入酒坛中,将白酒倒入, ...
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南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著,记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代 ...
山兰酒
山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻(山兰稻)酿制而得名。并采用了当地山中特有的植物,运用传统自然发酵 ...
卡瓦酒
卡瓦酒在南太平洋群岛斐济、萨摩亚、汤加、瓦努阿图等国家有着悠久的历史,卡瓦酒的传说也神乎其神,斐济人 ...
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