品尝的过程可归为“观、闻、品”三大步：一、观其色泽，二、闻其香味，三、品其口味。1.2.9.2.1在 ...
葡萄酒ＵＤＣＧＢ/Ｔ １５０３７－９４国家技术监督局１９９４－０５－０５批准 １９９４－１２－０１ ...
通常来讲，有缺陷的葡萄酒通过视觉的观察就能略知一二。不过，那些缺陷例如浑浊、颜色呈暗棕色，也有可能是 ...
一、原料配方黄芪30k，灵芝30kgg，党参15kg，白术45kg，白酒l00kg，白砂糖、香精 ...
泸州大曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。泸州老窖大曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒，用作发酵的窖是一种陈 ...
醉蛋 用料：鸡蛋20个，精盐25克，白酒100克，花椒2克。 制作方法：1．选新鲜的鸡蛋，洗 ...
醉蟹是哪里的菜？醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加 ...
萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒 ...
一、香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。含酒精26～30%。新货色白，香味不浓。经过 ...
1.浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时；夏、秋 ...
