竹叶有镇痛、解热、止咳和止血之功效，而竹沥（又称竹油，是淡竹类的嫩茎经火烤后滴落下来的清液）对咳嗽、 ...
福建老酒采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，经三年以上贮存，香气浓郁 ...
南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著，记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代 ...
公元1862年，赖茅先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。民国时期突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独 ...
野格，也称圣鹿，是一款啤酒的名称。德国野格牌利口酒，德国第一酒精品牌。电影《宿醉》中，主角们在楼顶喝 ...
玫瑰酒属于甜香型低浓度露酒类，已有300多年的历史。出口30多个国家和地区。一般是以玫瑰鲜花为主要原 ...
湖南省临湘县科委李忠谱同志从古《蜜酒歌》中得到启示，他通过数百次试验，已成功地酿制出蜂蜜酒，使早已失 ...
毛尖茶酒产于河南信阳酿酒总厂。该酒的试制始于1980年。1981年经鉴定合格，并获河南“四新”产品二 ...
利口酒ＬＩＱＵＥＵＲ利口酒可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur英译而来的，它是以蒸馏酒(白兰地， ...
贵州惠水黑糯米，又称紫糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“ ...
