葡萄酒、啤酒属于国际通畅型酒种。本标准葡萄酒等效采用国际葡萄与葡萄酒局（O.I.V）发布的《国际葡萄 ...
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准叶绿素铜等2 ...
随着女士酒市场的拓展，不少商家纷纷将眼光瞄向这一潜力商机。所谓女士酒，并没有明确的概念，主要是针 ...
4月15日央视《焦点访谈》栏目播出了“不明不白的白酒”，该节目主要暴露出部分酒类生产企业涉及的以下四 ...
利口酒ＬＩＱＵＥＵＲ利口酒可以称为餐后甜酒，是由英文Liqueur英译而来的，它是以蒸馏酒(白兰地， ...
GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒本标准2013年2月1日起代替GB2758—2
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GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒本标准2013年2月1日起代替GB2758—2
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由于山葡萄皮色素及单宁含量较高，如果与醪液接触时间太长，会使酒色泽太深，涩味过重。所以，通常发酵分三 ...
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖 ...
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。 柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安全度比较高，基本无毒 ...
