1．工艺流程原料选择→清洗→速冻→包装→冷藏2．操作要点(1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低 ...
GB/T23786-2009速冻饺子本标准规定了速冻水饺产品的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验
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速冻食品是在零下25度以下迅速冻结，然后在零下18度或更低温度条件下贮藏运输，长期保存的一种新兴食品 ...
操作要点： ①原料验收：选用外形呈纺锤形、圆锥形、肉质呈黄、橙色、无病变和机械损伤的甘薯原料。 ...
加工制作速冻青椒和辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。 一、原料选择选 ...
绿花菜的速冻加工工艺
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绿芦笋速冻加工技术
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速冻面米--演示文稿
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速冻面米--演示文稿
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槟榔速冻工艺研究
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