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辅料
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肉制品加工过程中辅料使用的知识
一、香辛料在肉制品生产中，常用的香辛料，大多属于芳香健胃类中药，是赋与食品风味之芳香性植物物质。香辛 ...
肉制品加工辅料
肉制品加工辅料（请下载附件）
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肉制品辅料及特性
肉制品辅料及特性（请下载附件）
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总局关于印发《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（试行）》《保健食品备案产品主要生产工艺（试行）》的通知（食药监特食管〔2017〕36号）
【发布单位】国家食品药品监督管理总局【发布文号】食药监特食管〔2017〕36号【发布日期】2017-
...
第四章 肉品加工常用辅料
第四章肉品加工常用辅料（请下载附件）
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辅料在果汁澄清中的应用
辅料在果汁澄清中的应用（请下载附件）
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原辅料验收标准和检验方法
原辅料验收标准和检验方法（请下载附件）
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原辅料脆弱性风险评估记录
原辅料脆弱性风险评估记录（请下载附件）
...
肉制品原辅料的质量控制措施
肉制品原辅料的质量控制措施（请下载附件）
...
第二节肉制品加工的辅料
在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多样。不同 ...
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