1．工艺流程原料验收、处理→盐渍→油炸→切丝→装袋→封口→杀菌→保温检验→包装→成品2．调味液制备调 ...
1.工艺流程原料处理→切块→浸渍→冲洗→油炸→调味→沥汤→调味→装袋封口→杀菌冷却→保温检验→成品2 ...
1原辅材料健康的淘汰蛋鸡、白砂糖、冰醋酸、食盐、番茄酱、味精、磷酸盐、料酒、香辛料、酱油、甜面酱、特 ...
一、工艺流程原料验收→原料处理→盐渍→油炸→调味→装袋→封口→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。二、 ...
不同材料层数的组合，会有不同的性能，在满足杀菌及储藏要求的条件下，应当优先选用层数较少的组合。此外， ...
红烧猪蹄膀软罐头生产技术
...
栗子红烧肉软罐头的研制
...
禽肉软罐头生产线的微生物调查与控制点分析
...
珍珠鸡肉质细嫩，脂肪含量低，味道鲜美，是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐 ...
油豆腐是一种营养丰富的豆制品，由于含有较高的蛋白质和脂肪，其产品不易保存.将油豆腐制成软罐头的形式，
...
