近十年来，我国的冷藏运输半成品食品几乎全部集中在家庭与个人消费，随着全国超市、卖场零售新业态的崛起， ...
随着经济水平不断发展，人们生活水平也不断提高，大家开始更加注重生活品质，当然好品质的肉需要好好保鲜保 ...
由原中国科学院华南植物研究所遗传研究室主任、广东省农业科技交流服务中心顾问黄 ...
牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂 ...
日前，本报刊发的《用了复原乳标识别忽悠》的报道引起市民对液态奶的关注。目前市场上有不少主打“鲜牛奶” ...
近十年来，我国的冷冻半成品食品几乎全部集中在家庭与个人消费，随着全国超市、卖场零售新业态的崛起，冷冻 ...
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研 ...
1．选择适宜品种虽然荔枝果实耐贮性较差，但品种间仍有一定差异，宜选择中、晚熟品种中耐贮性较好的淮枝、 ...
1.选择适宜品种虽然荔枝果实耐贮性较差，但品种间仍有一定差异，宜选择中、晚熟品种中耐贮性较好的淮枝、 ...
（9）耐油性 就是防止从制品中析出的游离脂肪向薄膜外侧渗透的性质。脂肪成分渗透到薄膜中的现象可能有 ...
