食品的感官检验是根据人的感觉器官对食品的各种质量特征的“感觉”，如味觉、嗅觉、视觉、听觉等，并用语言 ...
2．禽蛋的质量鉴定质量鉴定是禽蛋生产、经营、加工中的重要环节之一，直接影响到商品等级、市场竞争力和经 ...
（一）质量指标及其鉴定 1．蛋的质量指标蛋的质量指标是各级生产企业和经营者，对鲜蛋进行质量鉴定和评 ...
（2）母发酵剂及其调制母发酵剂是生产发酵剂的基础，生产单位为了扩大菌种的数量，需将纯培养物进行扩大培 ...
一、处理好投入与效益的关系：资金重组，好钢用在刀刃上。有些企业在开拓市场时，往往首先想到的是花钱做广 ...
摘要：通过对鱼粉质量的研究，分析了鱼粉的掺假现象，总结了鱼粉质量鉴定的方法及其分析指标的评价，为正确 ...
香精香料在白酒中的应用已有悠久的历史,尤其是近年来发展的速度非常之快,可以说每个酒种都得到了广泛的应 ...
(一)母种的制备用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种(保留种，并用于生产的母种即为生产母种，可用于 ...
目前市售萝卜干，大部分是盐脱水，很少是风脱水。盐脱水萝卜干含水量较高，盐分含量也高，但保藏期短，风味 ...
商品包装是保证商品数量、质量完好无损的重要条件之一。我国出口商品由于包装破损严重，每年由保险公司 ...
