自发性气调包装对菜豆耐藏性及品质的影响分析了自发性气调包装对菜豆豆荚耐藏性及品质的影响。结果表明:菜
...
荷兰豆又称大荚豌豆。它是豆科、豌豆属，一年生攀缘草本，豆类蔬菜。以嫩豆荚供食用，嫩梢和嫩豆粒也可食用 ...
1.症状 在茎叶或豆荚上先产生褐色小斑，周围紫色，后变为茶褐色。 2.防治 选用无病种子，多施 ...
毛豆：现在上市的多为中、晚熟品种，一般来说晚熟的毛豆豆粒大，吃口糯性，所以立秋以后的毛豆比5－6月上 ...
①贮藏特性。豇豆比菜豆长、嫩脆，含水量更高，更易老化和腐烂，故比菜豆更难贮藏。高温下豆荚里的籽粒迅速 ...
工艺流程图示：原料采收―前期处理―予冷―成品包装―入库保鲜一：原料采收1：豆荚必须选择新鲜、无霉烂、 ...
一、贮前准备精选:需要贮藏的荷兰豆应适当提早1～2天采收,挑出带病虫和折断的豆荚,将青嫩整齐的豆荚装 ...
广东的豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物 ...
1．贮藏特性豇豆俗称豆角，原产亚洲中南部，我国种植面积很大，是一种重要的豆类作物，主要作为夏秋淡季蔬 ...
一、品种选择长豇豆荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿白荚种嫩荚肥 ...
