豆腐_知识资料_食品行业搜索

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千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及 ...

是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%－30%，是喂猪的廉价饲料之一。但是 ...

食材主料豆腐200g辅料盐适量生抽适量老抽适量步骤1.老豆腐1块。2.上锅中火蒸15分钟。3.拿出晾 ...

霉豆腐，湘菜-潇湘风味，在惠水县雅水一带布依族群众，是一个年轻人，名叫阿岑发明的。霉豆腐是中国南方常 ...

“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵 ...

表面微黄，辣香嫩烫酸汤豆腐500克，折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花 ...

　食谱原料：　　猪肉200g，油豆腐适量，苹果1个，红辣椒1个，白芝麻1勺，盐、葱、生抽各适量。　　 ...

豆腐涝的即豆腐脑。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求 ...

豆腐圆是扬州话的俗称，是一种类似于红烧狮子头的菜肴，不过其主料是豆腐，不喜欢荤菜的朋友可以尝尝。在广 ...

小箱豆腐1块约重500克猪肉末250克大虾仁留尾壳12只水发香菇20克青豆5克绍酒50克精盐4克酱油 ...

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