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1、冷水冲浆法  土法制豆腐,一般每公斤黄豆仅可制2.5公斤左右豆腐。而冷水冲浆法.可使豆子的出腐率 ...
 
配料:北豆腐、牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、胡萝卜。盐、鸡精、料酒、辣椒油。操作:1、将蘑菇、青蒜 ...
 
麻婆豆腐
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史,是成 ...
 
一品豆腐汤
一品豆腐汤味鲜嫩,色黄白嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只 ...
 
豆腐布丁是一种以豆腐为主要原料的高营养食品,既是最适当的断乳婴儿食品,又是保健和美容食品,对男女老少 ...
 
山水豆腐
山水豆腐的原材料:白玉豆腐一块,超市里面卖的别的嫩豆腐也可以。香菇丁,小点的(100克),肉末(50 ...
 
大虾蒸豆腐
大虾蒸豆腐的主料虾6只辅料鸡蛋1只豆腐半盒调料盐鸡精大虾蒸豆腐做法1大虾六只洗净去头尾和虾壳,去虾线 ...
 
锅塌豆腐
锅塌豆腐的食材准备主料:豆腐(北)400克辅料:鸡蛋黄130克小麦面粉100克虾籽15克调料:大葱5 ...
 
三杯豆腐
三杯豆腐的制作材料主料:九层塔50公克,豆腐2块,姜1小块,辣椒2根调料:米酒1杯,酱油1杯,麻油1 ...
 
春虾烧豆腐
春虾烧豆腐的材料主料:对虾500克豆腐(南)400克辅料:韭菜10克调料:大葱13克姜12克植物油2 ...
 
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