脆豆腐的主料：豆腐干400克辅料：鸡蛋50克，青椒50克，辣椒(红、尖、干)50克，小麦面粉200克 ...
制作原始毛豆腐步骤a、制浆 精选优质黄豆用水清洗，去除杂质，清洗浸泡6－10小时至豆瓣充分 ...
酿豆腐的主料:糯米50g豆腐300g猪肉馅100g辅料:油适量盐适量料酒适量生抽适量葱适量蚝油适量淀 ...
食物类别：食物名称：豆腐(南)[南豆腐]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：57B1硫胺素 ...
食物类别：食物名称：油豆腐，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：244B1硫胺素(毫克)：. ...
食物类别：食物名称：豆腐(北)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：98B1硫胺素(毫克)： ...
食物类别：食物名称：豆腐柴，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：0B1硫胺素(毫克)：0CA ...
面对市场上种类繁多的豆腐，怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢？ 色泽鉴别 进行豆腐泡色泽的感 ...
气味鉴别 进行豆腐气味的感官鉴别时，取样品在室温下直接嗅其气味，然后用刀切开再嗅其内部气味。 ...
做冻豆腐最好用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋，再放进冰箱的冷冻室;也可将豆腐切成小块，放在容 ...
