简介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、 ...
GB/T23494-2009豆腐干本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验
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l、配料大豆100公斤,盐卤25°Bel0公斤左右,水800~1000公斤。2、出品率每100公斤大 ...
1、配料大豆100公斤,盐卤25°Bel0公斤,水800~1000公斤。2、出品率每100公斤大豆能 ...
豆腐干又叫香干,是我国一种大众化的素菜,福建省长汀豆腐干为汀州的“八千”之一,在国内外市场上颇负盛名 ...
豆腐干的制作(请下载附件)
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豆腐干的的制作(请下载附件)
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话梅卤汁豆腐干食材明细豆腐干5-8块话梅一颗八角2颗桂皮2小片小茴香适量香叶2片生抽2汤匙红烧汁1汤 ...
豆腐干工艺详解1原材料的选择要做出滋味细腻,细韧耐嚼的豆腐干,对于原材料黄豆的选择特别重要,而且这也 ...
枫泾豆腐干小而扁方,15块为一扎,味鲜美,50年前一直是“夏隆顺”豆腐店独家经营。除门市销售外,还常 ...