调香_知识资料_食品行业搜索

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切片火腿是西餐的主要菜肴之一,三明治、汉堡包等都有选用。西式切片火腿肉质鲜嫩，脂肪含量少,咸淡适中， ...

食品的调味与调香（请下载附件）文档下载

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肉制品调香设计那些事（请下载附件）文档下载

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肉制品调香调味的基本方法（请下载附件）文档下载

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实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。按其形态可文档下载

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水果香料及其在日用调香中的运用，本文从认识香精本体、保留剂的分类作用之后，通过对天然的香气组成分析，文档下载

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方便面调味料新技术及发展趋势介绍了调味料前言，中国大陆方便面调味料的发展四阶段，调味调香的基本原理，文档下载

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香气的分维本文用分形数学理论解释调香行为，计算了香精主题香气奇怪吸引分子的分维，总结出“分维接近1，文档下载

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GB/T21171-2007香料香精术语本标准规定了香料、香精和调香的术语和定义。本标准适用于规范香文档下载

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酶法制备肉味香精及其风味调配的研究主要研究用酶水解牛肉和大豆蛋白粉制成牛肉水解蛋白和大豆水解蛋白,再文档下载

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