利用本身存有异味的鳐类、白鳗、海鲶等鱼类为原料,制成具有外观好,鱼臭味小,不易发霉,保存性好,加热调 ...
清油酱材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法:将所有材料混合,加入 ...
日本发明了一种鱼干加工法。这种加工方法是在不改变营养价值的前提下,提取出鱼肉中的脂肪,制成一种带有牛 ...
随着淡水渔业的迅速发展和养鱼技术的不断进步,鱼产量大幅度提高,如何使鱼产品均衡上市,解决鱼货淡旺 ...
调味鱼干片的制作技术(六)(请下载附件)
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珍味鱼片的生产遍及我国沿海主要渔区,产品畅销全国各地,其半成品出口日本。珍味鱼片有香甜型、香酥型、麻 ...
1、选料:1千克以上的鲜活或冷冻的鲢鱼、鳙鱼、草鱼或鲤鱼均可。先进行刮鳞、去内脏、去头,洗净血污黑膜 ...
SC/T3203-2015调味生鱼干(2015-5-1实施)本标准代替SC/T3203-2001调味
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珍味鱼片的生产遍及我国沿海主要渔区,产品畅销全国各地,其半成品出口日本。珍味鱼片有香甜型、香酥型、麻 ...
发研究泥鳅的综合加工,不仅可以充分利用这一淡水鱼资源,而且可以生产一种较好的保健、休闲和旅游食品。 ...