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渗透和结构结合水胶体溶液凝结成胶体时，以胶体物质为骨干形成的物体内保留的水分。如山楂糕内的水分。多孔文档下载

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本章讲述校园常见的突发事件，从案例分析中让学生引以为戒，掌握突发事件的预防及治疗，从而让学生在生活中文档下载

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发酵工艺学绪论部分课件------主讲：陈晓红第一节、什么是发酵、酿造？第二节、发酵技术的微生物技术文档下载

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粮油加工课件第九章油脂加工部分（请下载附件）文档下载

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为什么经营者喜欢添加合成色素呢？？Ø天然色素加工过程中易褪色或变色Ø改善食品色泽文档下载

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质量：一组固有特性满足需求的程度。质量管理发展的三个阶段：质量检验阶段、统计的质量管理阶段、全面质量文档下载

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重要概念Ø危害：食品中可能会产生不良健康影响的生物、化学性或物理性因素或状况.(FAO/W 文档下载

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粮油加工课件第八章_植物油脂的生产（请下载附件）文档下载

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蒸馏酒工艺学课件第六章大曲白酒的贮存与老熟（请下载附件）文档下载

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生物：人体与外界的气体交换课件(济南版七年级下)（请下载附件）文档下载

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