在华北地区，冬季极端低温在-20℃左右，降雪多小于50～100mm，早春常出现大风甚至沙尘暴天气。冬 ...
一、龙眼冻害生理原因据资料介绍，龙眼抗低温的临界温度为0－1℃。当气温突然大幅度下降时，枝干形成层反 ...
传统冷冻指将食物放在低温环境下，由外而内的、缓慢冻结的过程。在这个过程中，食物内的水分结成尖锐冰晶并
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速冻食品的发展势头不可遏制，已经成为食品行业最具竞争力的产业·········就冷冻技术而言，我国正
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目前常用的解冻方法有空气解冻、水解冻、微波解冻、高压静电解冻技术等，都可以实现大批牛羊肉解冻的需求，
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冻结食品在消费或者食用之前必须进行解冻。然而在解冻过程中常常出现汁液流失、微生物繁殖或者其他不良生化
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我们无论去超市还是在网络生鲜电商商城购买食材，常会看到诸如“冷冻”和“冰鲜”等字眼，而且两种食品的价 ...
冻肉解冻技术发展综述（请下载附件）
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微冻保鲜技术中国保鲜技术的重大革新（一）微冻保鲜技术现状及其必要性分析一、我国鲜活农产品保鲜产业的现 ...
兴宁市果农在长期的实践中，积累了丰富的龙眼防冻技术经验。1991年、1999年、2004年龙眼遭受严 ...
