药用价值鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效 ...
膳食价值人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以50 ...
鳖（AmydaSincnsis）俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美 ...
1、鸭肉温补虚劳 鸭肉具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。每百克鸭肉中含蛋白质16.5克、 ...
消化酶：digestiveenzyme参与消化的酶的总称。一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺 ...
芝麻粉是由黑芝麻磨成的，黑芝麻是最珍贵的营养素是芝麻准木质素(sesamelignan)，它也是一种 ...
秋季最后一个节气“霜降”已经到来，已经有不少人感受到了刺骨的寒意。谚语有“补冬不如补霜降”，霜降 ...
生活习性穿山甲是胎生动物，其发情交配时间以4～5月为主，发情期雌雄同居，交配后便分开，分娩期为12月 ...
甲鱼为鳖科动物中华鳖。我国各地均有分布，3--9月捕捉。鳖肉、鳖头、鳖血、鳖脂、鳖胆、鳖卵及背甲 ...
烧糖爪的食谱原料：活甲鱼四斤，蒜瓣一两，水发冬菇五钱，火腿片五钱，胡椒粉五分，葱段二钱，姜片二钱，鸡 ...
