傻瓜味觉理论三：烟熏菜肴远离橡木桶风格 烟熏味和橡木桶味是兄弟俩，吃熏鱼熏肉时配上浓重的橡木桶 ...
一个年轻的小伙子，靠着平民化的西餐，最高月营业额超百万。他就是在广州创业的王爽。 西餐平民化商 ...
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酿酒葡萄按其用途可分为三类，即酿造白葡萄酒品种、酿造红葡萄酒品种和调色调香品种。 酿造白葡萄酒 ...
3、酒厂或酒商名称命名法 有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch.Margaux）、（ ...
姓名：何巨文 年龄：36岁 籍贯：广州番禺 心得： 做饮食行业太“心”苦，服务比口味更重要 ...
·法国葡萄酒饮用的基本次序 ——香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在 ...
Bostonpie波士顿派butterflycookies蝴蝶酥Pumpkinpie南瓜饼caram ...
西式自助餐Westernbuffet西式冷餐Westernbuffet冷餐buffet1.冷菜col ...
4.鱼虾fishandprawn炸桂鱼friedmandarinfish土豆炸桂鱼friedmand ...
