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菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎?　　这时的螃蟹不仅好吃，含有 ...

“九月秋风起，螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满，美味营养，让人难以抗拒。本期，上海华东医院营养科主任 ...

咖喱炒蟹的主料：大红蟹1只，约500克。配料：调制的咖喱汁、蛋浆。做法：红蟹整净、斩件后拉油，加入咖 ...

元宝蟹.又叫馒头蟹.俗名:面包蟹，逍遥馒头蟹中国(广东、福建、海南岛、台湾)、日本、韩国、印尼、新加 ...

为海产品的腌制食品，是一种把螃蟹放进用大蒜、生姜等各种佐料调成的酱油里腌制成的食品。《周礼》中载有“ ...

一、剥取蟹肉剥取蟹肉的方法是挑选清水活蟹，用手抓住一侧蟹腿，在水中刷洗，至水清为止，用细麻绳将蟹螯、 ...

西瓜蟹是现在我们市场上经常可以看到的一种比较招人喜爱的蟹，西瓜蟹学名叫做网纹招潮蟹或者弧边招潮蟹，生 ...

酿蒸蟹斗的主料：海蟹1000克，虾仁150克，香菇（鲜）150克，荸荠100克，猪肉(肥)100克辅 ...

马上就是中秋节了，到处都在做大闸蟹的预售活动，秋天正是吃螃蟹的好时候，大闸蟹最佳食用时间是现在吗？什 ...

螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，那么梭子蟹公的好还是母的好呢？梭子蟹公母哪个好吃？梭子蟹有公母之分， ...

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