清炖蟹粉狮子头 此菜是扬州的传统名菜之一，已有1000年的历史。选料严谨，细切粗[赞刂]，拌馅均匀 ...
淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。所谓扬州 ...
上海人年夜饭菜谱单，上海本地人口味偏淡，以上海本帮菜和粤菜为主，清淡可口。年夜饭菜谱单一：冷盆：五香 ...
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 ...
加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。原料配方(制50小笼，每笼 ...
阳澄湖大闸蟹的又一种吃法---酥皮大闸蟹 ≮美食原料≯ 大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克， ...
怀孕19周营养食谱推荐 炒素蟹粉 营养分析：此菜用土豆、胡萝卜等普通蔬菜，烹制后“蟹”香流溢 ...
阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸 ≮美食原料≯ ...
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味 ...
61.扬州：清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人 ...
