立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油 ...
煮鼎边做夏 立夏季节,福州风俗流行煮鼎边做夏。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以 ...
所属地区:福建小吃。烫嘴豆腐为一款极为大众化的小吃,因其丰富多样的品种、较高的营养价值及可口的风味而 ...
蛏油是加工蛏干的副产品,其味清香可口,营养丰富(含蛋白质24.90%),别有特色,可做鲜美的调味 ...
1、蛏干烧肉传统肉类徽菜。蛏干是蛏子的干制品,蛏子是一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在水边淤泥 ...
【鲍鱼炖排骨】原料:鲍鱼250g、排骨500g、金华火腿20克调味料:盐做法:1、排骨切小块,入冷水 ...
立夏是二十四节气中的第七个节气,更预示着夏天的即将到来。各地立夏有不同的风俗习惯,民间过立夏有什么风 ...
在炎热的夏天,为了使身体不亏损消瘦,人们往往会在立夏进补,使自己的身子强壮有力。各个地区的习俗不同, ...
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等 ...
王仁兴先生《中国饮食谈古》中,提供一张民国初年的满汉全席单:四拼碟子:盐水虾、佛手蜇、松花蛋、芹菜头 ...