在《中国居民膳食指南2016》中有建议：在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，每周不要吃 ...
GB/T9694－1988皮蛋(Preservedeggs)
...
市场上其实有很多鸡蛋看似笨鸡蛋，白皮，身材娇小，称作山鸡蛋。但其实打开后一看，身材小了，蛋黄也小，而 ...
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 鲜鸡蛋所含的蛋 ...
蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料，适当添加其他配料，仿照灌肠工艺，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的 ...
吃鸡蛋时有人喜欢吃蛋白，有人喜欢吃蛋黄，那么，蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢？鸡蛋的营养价值鸡蛋中的营养 ...
鸭蛋和鸡蛋是大家在日常经常食用的两种蛋类食物，从外相比较来看，鸭蛋的个头要比鸡蛋大很多。鸡蛋，鸭蛋到 ...
蛋黄和蛋清的营养价值是有一定区别的。两者虽然都含有最优良的蛋白质，但鸡蛋里的其他营养成分如脂肪、维生 ...
受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授 咸蛋、皮蛋是餐桌上的常见食品，如咸蛋 ...
禽蛋是人们日常饮食常用食品，每百克禽蛋中含水分70-73克，蛋白质13.7克，脂肪10.5-14.4 ...
