“铁蛋”是以新鲜鸡蛋为原料,经过煮制、烘烤等一系列加工工序制成的一种色泽棕黑,蛋白柔韧,蛋黄油、沙、 ...
1、我国与世界各国的禽蛋生产 我国是世界养鸡大国,蛋鸡饲养量和鸡蛋产量都居世界首位。 1999 ...
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值比较:鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价 ...
食物类别:食物名称:鸡蛋(土鸡),每100克含可食用部分88克热量(千卡):138B1硫胺素(毫克) ...
保健皮蛋不含铅毒,富含人体所需的多种氨基酸及微量元素。营养丰富,味美可口。现将保健皮蛋加工方法介绍如 ...
把普通龟蛋(也可用甲鱼蛋、鸭、鹅蛋)加工成珠子蛋或异形蛋,将其清煮、腌制后煮食或油炸或高温灭菌制做罐 ...
煮鸡蛋的4个技巧1、别用沸水煮蛋。首先,沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至蛋白都 ...
蛋鸡患病,如果仔细观察其产蛋及蛋质,能及早辨出病因。 1.看产蛋量。产蛋高峰期的蛋鸡,产蛋量有大小 ...
鸡蛋的营养价值很高,因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而蛋白质中各个氨基酸的比例更适合人体身体的需要,被人 ...
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均 ...